Aquafilter vandens filtrai facebook'e My status

Osmosas virtuvėje

2012 Lapkričio 28, Trečiadienis

Salotos turi būti šviežios ir traškios, o kol atkeliauja iki mūsų stalo, dalį vandens praranda, dažnai turi nitratų. Nuskintuose lapuose vandens slėgis, ląstelės mažėja, traukiasi tampa mažiau patrauklios. Labai gerai panardinti salotų lapus į vandenį. Vanduo išsiplėčia atgal į ląsteles, lapas atsigauna, tuo metu taip pat iš lapo ištraukiami nuodingi lape esantys nitratai.

Šis  procesas žinomas kaip osmoso procesas.

Atkreipkite dėmesį, kad lapas yra toks sausas, ląstelės yra pažeistos.

 

Salota prieš

Po maždaug 4-ių valandų vandenyje lapas atrodo taip:

Salota po

Kad būtų aišku kaip tai vyksta, peržiūrėkite kamera nufotografuotus vaizdus, buvo fotografuota kiekviena minutė, tai truko beveik 4-ias valandas. Procesas pagreitintas 720 kartų. Suvytusios salotos panardintos į švarų vandenį beveik per 4 valandas atsigauna.

Už šį eksperimentą "atrasti kanalai ląstelių membranose.“ yra gauta Nobelio premija. Jis iš tikrųjų parodo, kaip vandens molekulės juda pro ląstelių membranas:

Pavaizduota tyro vandens judėjimas per membraną,  kai vandenyje yra neorganinių medžiagų sajungų, osmoso dėka lastelėse yra palaikoma vandens pusiausvyra.

 

Hey.lt - Nemokamas lankytojų skaitliukas